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反食品浪费立法,建立反浪费长效机制

发布时间:2020-12-26 13:40:13  |  来源:中国网  |  作者:  |  责任编辑:叶开
关键词:反食品浪费,立法

王石川 中国网时事评论员


AM娱乐平台官网12月22日上午,十三届全国人大常委会第二十四次会议召开第一次全体会,反食品浪费法草案首次提请会议审议。草案明确了食品浪费是“对可安全食用或者饮用的食品未能按照其功能目的利用”。并对餐饮服务提供者做了规定,要求餐饮服务提供者主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒,引导消费者按需适量点餐,要合理确定餐食的数量、份量,提供小份餐等不同规格的选择。


尽管只是草案,但广大网友对反食品浪费立法普遍持欢迎态度。据统计,每年仅城市餐饮食物浪费就大致在340—360亿斤,还不包括居民家庭饮食中的食物浪费。餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心,反食品浪费立法,势在必行。


“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”遏制食品浪费,需要全民参与,需要每个人激发出敬畏粮食的道德自觉。但是,仅有道德自觉还不够,如果没有严格的制度设计,行之有效的制度约束,食品浪费就难以从根本上得到遏止。


AM娱乐平台官网全国人大常委会法工委发言人臧铁伟认为,法治是解决食物浪费、树立节约新风的重要方式,必须以法治方式进行综合治理,坚决制止餐饮浪费行为和各相关环节中的粮食、食物、食品浪费行为。其实,我国现有的一些法律规范在制止餐饮浪费行为方面已有规定,比如宪法总纲明确规定:“国家厉行节约,反对浪费。”但是,这些条文大都比较分散、比较原则,可操作性较差,缺乏有针对性的约束措施和引导措施。


AM娱乐平台官网故此,通过推进专项立法,以全面遏制食品浪费,既是明确相关主体责任、实行综合治理的现实需要,也是民众的真实呼声。从提请全国人大常委会会议审议的草案内容看,人们可真切感受到该法立足于系统性治理,旨在建立长效机制。比如,既加强公务活动用餐管理,公务活动用餐应当推行标准化饮食,科学合理安排用餐数量和形式,也对餐饮服务提供者提出了诸多具体要求,还要求消费者按需适量点餐,如果造成明显浪费,餐饮服务提供者可收取处理厨余垃圾的相应费用。


此外,草案还规定,广播电台、电视台、网络音视频服务提供者制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息的,由广播电视主管部门、网信部门按照各自职责责令改正,给予警告。此前,一些直播平台充斥“大胃王”视频,大肆宣扬量大多吃、暴饮暴食,这种“镜头前狼吞虎咽,镜头外立马催吐”肆意浪费食物的行为今后将成为严厉打击的对象。


AM娱乐平台官网“一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”厉行节约是传统美德,我们的生活水平犹如芝麻开花节节高,但并不应因此浪费。立法反对食品浪费只是底线要求,培养节约习惯,涵养餐饮文明,把节约成为一种常态,一种融入血液中的生活习惯才是根本。从这个角度看,国家制定反食品浪费法只是第一步,通过制度约束,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围,更值得期待。


需要厘清的是,反对食品浪费不是某一个群体的事,也不是某一个环节的事。要以餐饮环节为切入点,以防止食物浪费为重点,加强粮食食物食品加工、储存、运输、销售、收购、消费等环节反浪费、促节约管控,减少各环节浪费损失。也就是说,反对食品浪费重在预防,不能等到已经造成浪费了才制止,而应在各个环节都布下防线,最大程度遏制浪费。


AM娱乐平台官网“一饱之需,何必八珍九鼎?”习近平总书记指出,尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。作为富有法治意识的现代公民,我们有责任珍惜粮食,有责任拥抱餐饮文明。(责任编辑:唐华)


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